Boulgour aux champignons et oignons caramélisés

Boulgour aux champignons et oignons caramélisés
Recette Weight Watchers
4 étoiles
Évaluations (122)
4unités ProPoints
Préparation : 20 min
Cuisson : 16 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ce plat façon pilaf, idéal pour les Journées Sans Compter est rempli de bonnes choses ! Servez-le seul en plat végétarien ou comme accompagnement à une viande.
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Ingrédients

Instructions

  • Mettre le bouillon, le boulgour et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le boulgour soit tendre, environ 10 à 12 minutes.

  • Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et cuire à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, environ 8 minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les champignons soient dorés et tendres, environ 5 minutes. Ajouter les épinards, le sel et le poivre et faire revenir le tout pendant une minute de plus.

  • Egoutter le boulgour et l’ajouter à la poêle. Bien mélanger et servir.

Notes

  • Si vous utilisez des épinards surgelés, assurez-vous qu’ils soient dégelés et bien égouttés avant de les utiliser dans la recette.

 

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