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Salade croustillante au jambon de dinde

Salade croustillante au jambon de dinde

7
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Tomate rouge

120 g, cerises allongées, coupées en deux

Tomate rouge

3 pièce(s), coupées en petits morceaux

Pain

110 g, coupés en dés de 2,5 cm à 3,5 cm de cotés

Huile d'olive

3 CS, vierge extra

Vinaigre

2 CS, de vin rouge

Sel

1 pincée(s), gros, 3/4 cc

Moutarde

1 cc, de dijon

Origan, frais

½ cc

Poivre

½ pincée(s), cc

Ail, frais

1 gousse(s), moyenne, rapée

Jambon de dinde ou blanc de dinde

4 tranche(s), coupé en morceaux

Mozzarella

85 g, en morceaux

Basilic, frais

30 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans une passoire posée sur un grand bol, mélanger les tomates avec le sel et laisser dégorger 15 min.
  2. Pendant ce temps, disposer les dés de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 12 à 15 min, jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
  3. Ôter la passoire du bol et réserver. Dans le bol contenant l’eau des tomates, mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, l’origan, le poivre et l’ail. Ajouter les tomates, le pain, le jambon de dinde, le fromage et mélanger délicatement. Laisser reposer au moins 15 min (et maximum 4 heures).
  4. Incorporer le basilic au moment de servir.

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